En tisane : Tonique digestif. Anti-ballonnement et flatulence. Diurétique. Galactogène (stimule la lactation chez la mamam allaitante).
Fer (combat l'anémie). Magnésium (relaxe les muscles du tube digestif). Phosphore (dynamisme musculaire et cérébral) Béta-carotènes (anti-oxydant, anti vieillissement céllulaire).
Particulièrement recommandé :
Moulu en poudre, c'est une épice qui accompagne tous les plats du régime méditérranéen.